Etimología:
Es una palabra francesa, entre otras muchas relacionadas con el buen apetito y el buen beber que utilizamos en castellano. Según la RAE es una voz francesa que tiene como sinónimo la palabra gastrónomo, y se refiere a la persona entendida en gastronomía, aficionada a las comidas exquisitas o con gusto muy fino para la comida o la bebida. En el francés antiguo deriva de gromet que es la palabra con la que se designaba al criado de un mercader de vinos.
Actitudes gourmet:
En oh!delis nuestra tienda online de delicatessen y productos para gourmet afirmamos que gourmet es el que quiere, sin importar si puede o no. A nuestro juicio el verdadero gourmet es el que tiene una inquietud activa y una percepción cuidadosa hacia cuestiones vinculadas con la gastronomía, el detalle y el placer de comer con gusto, e insistimos, no necesariamente caro, ni exótico ni complicado. Muchas veces las personas con inquietudes gourmet se descubren porque son capaces constantemente de convertir alimentos muy sencillos en asombrosamente excepcionales o para que con escasez todo sea disfrute
Tipos de gourmet:
- Los sabios: desde la inquietud anteriormente descrita y desde la humildad este es el gourmet cuyas consignas hemos de escuchar y tener en cuenta. Dedica tiempo para estudiar y formarse en este arte y puede nombrar anécdotas, alimentos, restaurantes, variantes y las delicias propias de cada país.
- El colega o formador (coach gourmet): es el acompañante ideal para compartir cualquier experiencia gastronómica, para iniciarse, alimentar y mantener la inquietud gourmet. Te enseñará adaptándose a tu ritmo, disfrutaréis de manera conjunta y aprenderéis juntos de cada experiencia.
- El cazatesoros: aprovechan sus vacaciones en otras regiones o países para localizar y comprar las delicatessen propias de la zona. Conocen la carnicería cuyos propietarios tienen caserío, masía o similar y prepara sus propios productos caseros o la pescadería que trae marisco sin congelar o pescado excepcionalmente fresco. Además no suelen dejarse el sueldo del mes en su búsqueda y encuentran ofertas a excelente relación calidad precio o ese restaurante familiar escondido que te prepara un menú del día nada común pero excepcional. A los buscadores gourmet los verás en la sección de ofertas de oh!delis rastreando y encontrando las delicias más especiales al mejor precio.
Por lo tanto si algo caracteriza además a un buen gourmet es la ingesta de alimentos de calidad, con mesura, variado de manera ordenada, disfrutando de las delicatessen propias de cada temporada.
A la vista de esta descripción y las actitudes señaladas ¿eres un buen gourmet?
Visi Serrano
