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Delicioso Sushi
El sushi es un plato de origen japonés con base en arroz cocido. Se prepara adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.
El nombre sushi se refiere a la preparación del arroz. Y hay que señalar que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, te invitamos a que experimentes con verduras o huevo, o incluso con cualquier otro acompañamiento. Además los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos. ¡Pruébalos a la brasa, hervidos o marinados!.
No te olvides de prepara el sushi en raciones pequeñas de aproximadamente el tamaño de un bocado.
Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki. Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri. Cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se denomina inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces se llama chirashizushi.
Para prepararlo de manera sencilla os presentamos una práctica herramienta: el Perfect Roll, de Leifheit. Es un regalo idóneo para los amantes de la comida asiática, sobre todo para aquellos que aún no dominan el arte del perfecto sushi.
Además, el mismo sistema también sirve para elaborar rollos de patata, carne, vegetales, etc.
Ahora en oh!casion sólo cuesta 11,95 € y podéis consultar las recetas en castellano en este enlace.
Desmontable y lavable.
En Oh!delis encontrarás los ingredientes que necesitas para elaborar tu sushi:
may
28
Ensalada crujiente César: receta saciante y refrescante
Se acerca el verano y la operación bikini. Que hace más calor y que queremos rebajar el consumo de calorias nos lleva a cambiar las sopas y cocidos por unas refrescantes y nutritivas ensaladas.
Me encanta la Ensalada César porque es deliciosa, completa y puedes prescindir de un segundo plato. Aporta hidratos de carbono y proteinas, entre otros, por lo que su efecto saciante es inmediato.
Particularmete me gusta prepararla de la siguiente manera:
Precaliento el horno a 180ºC. Y en una bandeja coloco el pan cortado en pedacitos regados por un chorro de un buen aceite de oliva.
Mientras se hornean durante 15-20 min fileteo las pechugas de pollo en piezas delgadas. Me gusta condiméntalas y frotarlas con NoMU Poultry porque tiene una mezcla de especias (pimienta, pimentón, tomillo, orégano, salvia, cebolla, mostaza…) que combina muy bien con todo tipo de aves. Luego paso ambas caras de los filetitos por unas claras batidas que frío en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.
Para hacer el aderezo, mezclo limon, aceite condimentado con trufa blanca (queda espectacular con el queso parmesano) y un poco de ajo picadito. Bato todos estos ingredientes hasta alcanzar una cierta textura cremosa. A esta vinagreta le mezclo un poco más de queso parmesano.
Lavada y escurrida utilizo una mezcla de lechuga y escarola, que corto al gusto y la coloco en una ensaladera. Añado el pollo, los trocitos de pan y la vinagreta.
A mi me gusta salar la ensalada al final con escamas de sal al ajo… y a disfrutar.
Tiempo de preparación:30 minutos
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| NoMU Poultry | 1 pizca |
| Aceite de oliva | 1/2 taza |
| Pechugas de pollo | 4 |
| Queso parmesano rallado | 100 g |
| Claras de huevo | 2 |
| Lechugas /escarola | 2 |
| Pan | Al gusto |
| Huevo | 1 |
| Jugo de limón | 3 cucharadas |
| Diente de ajo picadito | 1 |
| Escamas de sal al ajo | Al gusto |
Disfruta de más recetas de ensaladas en este enlace.
may
22
Que empiece el partido
Ahora que se acerca el buen tiempo ¿a que te apetece tomarte una cervecita bien fría en la mejor compañía? Te aseguro que el fútbol no será igual cuando tengas en casa y disfrutes de este tirador de cerveza de ma marca Princess, con un enfriador dispensador para barrila Heineken de 5L .
Con este enfriador dispensador para barril de cerveza Heineken de 5 L podrás disfrutar de una auténtica cerveza fría a presión cuando desees. Su tirador DeLuxe y su pantalla luminosa te indicará la temperatura exacta de la cerveza. Incorpora un sistema aislante perfecto que mantiene el frío durante 10 horas una vez desconectado. Podrás llevarlo a cualquier parte e instalarlo donde desees porque funciona con o sin cable.
Características:
- Capacidad: 5 L.
- Tirador DeLuxe
- Pantalla luminosa que indica la temperatura
- Mantiene el frío durante 10 horas una vez desconectado.
- Funciona con o sin cable.
- No necesita mantenimiento
- Puede utilizarse como mini nevera para enfriar otras bebidas
- Totalmente desmontable para su fácil limpieza.
- Uso interior o exterior
- Potencia: 65 W
- Conexión: 230 V y 12 V (coche, etc.)
No necesita mantenimiento; además, puede utilizarse como mini nevera para enfriar otras bebidas (vino, latas, etc.). Este innovador electrodoméstico es totalmente desmontable para facilitar su limpieza. Además podrás utilizarla en el interior o exterior, para que puedas disfrutar de una auténtica jarra de cerveza fría a presión en el jardín, el camping, el barco, la casa, etc.
