nov
28
Me encanta el jamón serrano. El jamón suele ser uno de los productos y delicatessen que no suelen faltan en la mesa de Navidad. Aunque está igual de rico aunque hagamos un verdadero estropicio la verdad es que bien cortado, y presentado con estilo, le dan el valor que se merece. ¿Quieres conocer unos trucos básicos para cortarlo con seguridad y en lonchas finas y pequeñas?:
Además de tomartelo con calma, no tener prisa y alejar a los invitados de la cocina te proponemos una serie de consejos:
- Hazte con un buen jamonero, con soporte de madera que te ayudará a cortarlo no solo con comidad sino también con seguridad.
- Como vamos a cortar necesitaremos unos buenos cuchillos. Con un cuchillo ancho podemos limpiar y deshuesar el jamón. Sin embargo necesitaremos un cuchillo jamonero, largo, flexible y bien afilado, para cortar esas lonchas finas que nos vuelven locos
- Coloca el jamón con la pezuña hacia arriba en el jamonero y sujetalo con fuerza. Asegúrate que no hay peligro de que se mueva y que el lugar donde lo coloques para cortar sea firme.
- Con un cuchillo ancho limpia la corteza y el tocino grueso del exterior de la parte superior o también llamada maza.
- Corta siempre con determinación y seguridad, recuerda que los cihillos deben estar afilados y además para evitar accidentes no cortes Al cortar siempre hay que hacerlo con seguridad, pues el cuchillo jamonero debe cortar bien, nunca cortar en dirección al propio cuerpo para evitar accidentes innecesarios.
- Ve cortando finas tiras de jamón, casi transparentes y no demasiado largas. Si el jamón es ibérico corta tan fino como seas capaz, tratando de cotar en horizontal. – - Cuando te aproximes al hueso, utiliza el cuhillo deshuesador y tras salvar el huieso intenta seguir cortando en horizontal lonchas finas y pequeñas.
- Aprovecha todo la carne del jamón posible. Si tienes dificultades en alguna zona o te cuesta cortar haz tacos.
- Cuando estemos proximos a huesos debemos usar el otro cuchillo para salvar el hueso. Cuando lleguemos a otras zonas del jamón intentaremos seguir cortando en horizontal, lonchas pequeñas y finas si puede ser.
- Del jamón se debe aprovechar todo, se debe obtener toda la carne posible, las partes que sean dificiles de cortar se pueden hacer en tacos, y una vez terminado los huesos pueden servir para un cocido o cualquier caldo.
- Al cortar siempre hay que hacerlo con seguridad, pues el cuchillo jamonero debe cortar bien, nunca cortar en dirección al propio cuerpo para evitar accidentes innecesarios.
- Presenta el jamón en una fuente donde luzca, compra un buen pan y…
- ¡Que aproveche!
nov
22
 Haz clic en la imagen y visita el Outlet de Perfumes en Oh!casion ¿Sabías que el perfume que utilizas, completan la información que tienen los demás sobre cuál es tu estilo de relación predominante?
Estilos Sociales y Necesidades Básicas:
Los seres humanos con nuestras acciones tratamos de satisfacer 4 necesidades básicas: atención, logro, aprecio y seguridad. El modelo de los estilos sociales desarrolla una teoría que parte del supuesto de que las personas hemos desarrollado una necesidad de satisfacer una necesidad básica por encima de las otras tres.
Tus fragancias favoritas hablan de tu estilo, acompañan tus emociones y manera de ser. ¿Quieres saber cuál es la personalidad que destila tu perfume o fragancia preferida? ¿Quieres saber cómo eres visto por los demás a través de tu perfume?.
- Estilo Social Promovedor:
Las últimas novedades te atraen sobre manera. Cambias frecuentemente de perfume. Los envases más curiosos y llamativos son tus preferidos. Además te gustan las fragancias amaderadas, asi como las mezclas que sugieren espacios abiertos con olores de hojas, musgo, tierra o césped y cítrica que son ideales para acompañar tu optimismo, desenfado y ausencia de complejidades. Tu extroversión, te lleva a elegir los aromas poco convencionales como lo son el verde, el helecho y el chipre. Buscas fragancias picantes, llamativas, cálidas y voluptuosas u olores poco comunes que corresponden a tu necesidad natural de llamar la atención y ser el centro de la conversación. ¡Te encanta que te digan lo bien qué hueles!
- Estilo Social Controlador:
Los estilos realizadores y prácticos se afirman teniendo su fragancia favorita en diferentes tamaños para tenerlas a mano en cualquier sitio. Buscan la independencia a través de aromas florales. Tu carácter conservador te lleva a elegir dentro de los perfumes clásicos. Te atraen los aromas que no llaman la atención, suaves, de notas florales y frescas. Usas siempre perfumes prácticos y con vaporizador, de diseño minimalista, y fragancias que no llaman la atención pero que satisfacen la necesidad de logro.
- Estilo Social Amigable:
El uso de aromas dulces, cálidos y orientales pueden revelar la parte más romántica y sensual de este estilo. Para reflejar emociones optas por perfumes florales y frutales, cálidos, de aromas dulces. Seguramente hallarás tu fragancia favorita en alguna composición amaderada, con notas de ámbar o almizcle, que exhalan misterio y pasión. Muchas veces utilizas las mismas fragancias que tus amistades o el perfume que les regaló algún ser querido (aunque no te guste) porque buscas satisfacer su necesidad de aprecio.
- Estilo Social Sistemático:
El carácter formal y sensato se verá representado en las fragancias convencionales y su discreción por el uso de aromas marinos y frescos. Los experimentos no te gustan ni con gaseosa y en esta materia te mantienes fiel a la misma marca desde hace mucho tiempo, y sistemáticamente sueles usar complementos de la misma línea de perfume. Para satisfacer tu necesidad de seguridad, las personas que te describen como analíticas, te verán consumiendo el mismo gel, crema hidratante, y after shave de tu fragancia favorita durante años que además compras de dos en dos para tener aprovisamiento.
¿Te identificas con alguna de estas descripciones? O mejor, ¿crees que quienes te conocen e interactúan contigo te suelen describir con características más de un estilo que de otro?. Déjate sorprender por cómo eres visto en tu relación con los demás, recuerda que no hay un estilo social mejor que otro y aprende a flexibilizar hacia otros estilos parecidos o deliciosamente diferentes al tuyo.
Visi Serrano
Tus fragancias favoritas hablan de tu estilo, acompañan tus emociones y manera de ser. ¿Quieres saber cuál es la personalidad que destila tu perfume o fragancia preferida? ¿Quieres saber cómo eres visto por los demás a través de tu perfume?
nov
10
¿Qué es gourmet? ¿Que significa gourmet? ¿De dónde viene la palabra gourmet? ¿Qué es ser gourmet?…son preguntas que se hace mucha gente y que vamos a intentar responder en este post que nos manda Visi.
¿Qué es gourmet?: etimología de gourmet:
Es una palabra francesa, entre otras muchas relacionadas con el buen apetito y el buen beber que utilizamos en castellano. Según la RAE es una voz francesa que tiene como sinónimo la palabra gastrónomo, y se refiere a la persona entendida en gastronomía, aficionada a las comidas exquisitas o con gusto muy fino para la comida o la bebida. En el francés antiguo deriva de gromet que es la palabra con la que se designaba al criado de un mercader de vinos.
Actitudes gourmet:
En oh!delis nuestra Tienda de Gourmet online y Delicatessen afirmamos que gourmet es el que quiere, sin importar si puede o no. A nuestro juicio el verdadero gourmet es el que tiene una inquietud activa y una percepción cuidadosa hacia cuestiones vinculadas con la gastronomía, el detalle y el placer de comer con gusto, e insistimos, no necesariamente caro, ni exótico ni complicado. Muchas veces las personas con inquietudes gourmet se descubren porque son capaces constantemente de convertir alimentos muy sencillos en asombrosamente excepcionales o para que con escasez todo sea disfrute
Tipos de gourmet:
- Los sabios: desde la inquietud anteriormente descrita y desde la humildad este es el gourmet cuyas consignas hemos de escuchar y tener en cuenta. Dedica tiempo para estudiar y formarse en este arte y puede nombrar anécdotas, alimentos, restaurantes, variantes y las delicias gourmet de cada país.
- El colega o formador (coach gourmet): es el acompañante ideal para compartir cualquier experiencia gastronómica, para iniciarse, alimentar y mantener la inquietud gourmet. Te enseñará adaptándose a tu ritmo, disfrutaréis de manera conjunta y aprenderéis juntos de cada experiencia.
- El cazatesoros: aprovechan sus vacaciones en otras regiones o países para localizar y comprar las delicatessen propias de la zona. Conocen la carnicería cuyos propietarios tienen caserío, masía o similar y prepara sus propios productos caseros o la pescadería que trae marisco sin congelar o pescado excepcionalmente fresco. Además no suelen dejarse el sueldo del mes en su búsqueda y encuentran ofertas a excelente relación calidad precio o ese restaurante familiar escondido que te prepara un menú del día nada común pero excepcional. A los buscadores gourmet los verás en la sección de ofertas gourmet de oh!delis rastreando y encontrando las delicias más especiales al mejor precio.
Por lo tanto si algo caracteriza además a un buen gourmet es la ingesta de alimentos de calidad, con mesura, variado de manera ordenada, disfrutando de las delicatessen propias de cada temporada.
A la vista de esta descripción y las actitudes señaladas ¿eres un buen gourmet? …¿qué es gourmet para tí?
Visi Serrano
nov
3
Con o sin:
Los aspiradores con bolsa tienen una ventaja destacable que es la de que la duración del motor es más larga ya que el polvo no llega a él porque se queda atrapado en la bolsa. Sin embargo sin bolsa es más cómodo, sobre todo si la cubeta donde queda el polvo es fácil de limpia y si el aspirador no viene con filtros, te olvidas de lavarlos y dejarlos secar.
¿Es importante la potencia del motor del aspirador para aspirar bien?:
Desde nuestro punto de vista realmente no es importante. Obviamente a más potencia más resistencia del motor pero lo importante es el poder de succión. Un buen truco para saber si tiene bastante succión es quitarle la manguera al aspirador y poner la palma de la mano en la boca de salida de aire. Si podéis levantar el aspirador (o si es muy grande llevárselo consigo sin que se despegue la mano) estarás comprando un buen aspirador. Los aspiradores que encontramos en el mercado andan entre los 1800w y los 2200w, pero eso no es lo importante como acabamos de comentar. Además estarás ahorrando en la factura de la luz.
Adelantate a las Navidades, ahorra energía y dinero con Eco Apollo:
¿Tienes la impresión que estar comprometido con el medio ambiente va en contra de tu bolsillo? ¡Quítate eso de la cabeza! Adquiere en oh!casion la aspiradora Eco Apollo de Solac. Aprovéchate de su precio de oferta, ahorra al no tener bolsa ni filtro y sorpréndete de su excelente rendimiento ahorrando en tu factura de la luz.
La aspiradora Eco Apollo AS3250 de Solac incorpora el sistema Non’Stop Cyclone, una tecnología sin bolsa ni filtro en el deposito que te ofrece un máximo ahorro y un mínimo mantenimiento. Además, no se obstruye, la succión es constante y potente.
Tiene un consumo de 1.400 w, que equivale al rendimiento de 2.000 w, por lo que contribuirás al ahorro de energía y preservación del medio ambiente
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